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おはぎとは
おはぎとは「萩の餅」の略称で、日本の伝統的な和菓子の一つです。
おはぎは簡単に言うと、もち米のおにぎりをあんこやきな粉、砂糖入りのすりゴマなどでくるんだもの。簡単ではありますが、なかなか奥の深い和菓子で、地方や家によって、大きさ・甘さ・材料などまちまち。しかしいずれにしても、昔は「ごちそう」でした。
おはぎは地域によっていくつもの呼び名がありますが、ユニークなものでは「半殺し」というものがあります。これは「もち米を半分つぶすから」ということからきているようで、来客のおりに家の者が、
「お客さんが来